05.05.11
Отец-основатель США и первый президент республики был человеком из народа и тоже имел свои предпочтения. В его записках «Полковника из Виргинии» от 1757 года содержится рукописный рецепт приготовления пива. Этот рецепт наряду со многими другими работами Вашингтона является неотъемлемой частью коллекции Нью-Йоркской публичной библиотеки.
В этом месяце библиотека при поддержке пивоваренной компании Shmaltz Brewing Co сварит современную версию портера, чтобы отметить 23 мая столетие открытия здания библиотеки.
Местные пивовары Питер Тейлор и Джош Ноултон взяли на себя смелость сварить пиво по старому рецепту, которое библиотека анонсирует как «Стойкость отца-основателя пива». Пивовары сделали две партии пива, одну с патокой, которую Вашингтон использовал и одну без. Список ингредиентов достаточно прост: отруби хмеля, дрожжи и патока.
© Пивная.Ру